YugeCrew(ユゲクルー)は恵比寿の居酒屋・本格蒸し鍋・蒸し料理。

YugeCrew(ユゲクルー)は恵比寿で気軽に“ランチ”も楽しめる居酒屋風本格蒸し料理屋です。

「蒸し鍋」、「和せいろ」、「鉄板焼」など、さまざまな手法の料理が自慢です。
当店オリジナルの蒸し料理をお楽しみください。

蒸し鍋を使うと、野菜は温野菜として、おいしくたくさん摂ることができます。また、蒸し鍋の下に落ちたスープは、多くの材料の栄養素がたっぷりと含まれています。
通常の蒸し鍋と違ってスープの湯気で召し上がって頂く、当店オリジナルの蒸し鍋は、最後の〆までおいしく召し上がれます。

和せいろについてもA4ランク以上の厳選した和牛サーロイン、じっくり8時間かけて煮込んで柔らかくした牛タン、好きな物を好きなだけ選べる「野菜盛り」「きのこ盛り」。和せいろを使った Yuge-Crewオリジナル料理をご堪能ください。

鉄板焼きも充実してます！超厚切り牛タンステーキ、鹿児島県産黒豚ロース、鳥取県産大山地鶏、合鴨ロース、国産和牛サーロインなどなど、Yugecrewが厳選した極上の素材の味を、こだわりの鉄板で 焼いてお楽しみ下さい。